红糖山药粥

小孩能吃山药粥。山药含有丰富的淀粉及蛋白质、维生素、氨基酸等物质，能为小孩提供生长发育所需的营养。而且山药粥性味甘平，滋补性强，男女老少皆可食用，所以小孩可以吃山药粥。

山药粥中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于小孩肠胃消化吸收，还不会给小孩的肠胃造成很大的负担。而且对于小孩厌食有很好的帮助。

步骤1

糯米，粳米洗净

步骤2

放入适量水大火煮开

步骤3

煮开后开小火，中间搅拌几次

步骤4

赤豆洗净，放入高压锅内，放入冰糖，盖上高压锅盖，等听到嗤嗤声音后，开中小火，15分钟左右即可

步骤5

煮好的红豆放在滤网上擦，即成豆沙泥

步骤6

粥熬制浓稠即可

步骤7

把粥放入碗里

步骤8

放上豆沙，吃的时候搅拌即可食用

主料

粳米

40克

糯米

40克

生姜

1块

清水

900毫升

辅料

红豆沙

100克

糯米粉

10克

红糖

1汤匙

清水

150毫升

步骤

1.准备好煮白粥的材料：大米40克、糯米40克、生姜一块（用5-10克就可）

2.将米漂洗干净，生姜拍一下，放入电压力锅内胆中，加入清水约900ml，设置粥档、浓郁口感。

3.取一小煮锅，放入10克糥米粉，加清水150ml搅拌均。注：清水不要全部倒完。

4.放在炉子上用小火加热，从一开始就要边加热，边搅拌（糊糊易结底），至糊糊煮开，成为稀稀的浆糊。

5.将100克红豆沙和一汤匙红糖倒入锅中，继续边加热边搅拌（糊糊易结底），至豆沙糊糊再次煮开即可。注：这儿根据实际情况可能要将余下的水加完。

6.吃的时候先舀几大勺子白粥，再舀几小勺子豆沙糊糊在白粥上。

做法一

以干山药片45——60克，或鲜山药100——200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥，作早、晚餐食用。

制作食材

1. 主料：生淮山药500 克。  山药粥2. 调料：白糖。

制作流程

将淮山药扎细过筛，放入盆内，调入凉水成糊。锅中放适量水烧沸，边搅边下山药粉，烧至熟，加白糖调味即成。按：山药含丰富的淀粉，蛋白质、矿物质和维生素等成分。《神农本草经》记有“补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。”《本草纲目》载“益胃气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”。山药中的粘液蛋白，能防止心血管系统的脂肪沉积，保持血管有弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪积累，避免出现肥胖。山药粥是益寿、健美的好食品。

食品信息

 山药粥【工艺】煮

【口味】原本味

【主料】山药(100克) 粳米(200克)

【调料】赤砂糖(10克)

【食品调理】补虚养身调理、乳母食谱

【所属类别】快餐/主食

【适宜人群】该做法适宜产褥期食用。

制作流程

山药切片，米淘净，两者一同煮粥，以熟烂为宜，食时加少量红糖。

制作提示

如用山药粉煮粥时，应注意用冷水入锅，加热过程中不断搅拌，以免结块。

制作食材

山药30克胡萝卜20克 米30克菠菜泥少许 水2杯 做山药粥所需要的原料(15张)

该做法适宜10～12个月婴儿适用

制作流程

1.山药、胡萝卜削皮，切小块（约1厘米见方）。

2.米加2杯水煮滚，加入山药及胡萝卜一起煮开，转小火再煮约15分钟，再加入菠菜泥即成。

黑芝麻

1勺

枸杞子10粒

黄冰糖30g

1.准备好煮粥的糯米、山药、枸杞子、黑芝麻、冰糖。

2.山药去皮洗净，切小块。

3.糯米洗净，同山药一块放入砂煲。4.大火煮开，小火慢煮20分钟。加入冰糖，煮5分钟。

5.加入枸杞子，煮5分钟。6.倒入黑芝麻，煮5分钟。7.煮好的粥离火焖一会。

8.准备150克全麦面粉和干酵母。9.酵母用温水调匀，倒入面粉中。10.打入鸡蛋，和好，成光滑面团。

11.放在温暖处发酵。12.面团发至两倍大。13.面团排气，分成两份；取两只小碗，外面抹上油，用面团将碗包起来；饧发20分钟。14.麦馍碗胚放入锅中，隔水蒸15分钟。15.取出蒸好的麦馍碗，盛上山药粥。

生山药150克，洗净去皮，切成块状。糯米150克，淘洗干净。先用糯米煮粥，半熟时放入山药块，粥熟即可食用。适用于脾虚腹泻、怠情嗜卧、四肢酸懒、食欲不振、消化不良、肺虚久咳、肾虚遗精、糖尿病、心悸盗汗以及妇女带下等证。中老年人在春季里食用山药粥，尤为适用。

1.山药、切小块(约1厘米见方)。

2.米加2杯水煮滚，加入山药煮开，转小火再煮约15分钟，再加入菠菜泥即成。

1.山药、切小块(约1厘米见方)。

2.米加2杯水煮滚，加入山药煮开，转小火再煮约15分钟，再加入菠菜泥即成。