清羊汤

1个回答2024-02-17 02:17

mutton soup 和 lamb soup都有前者用的较多
原料倒是 lamb 羔羊

2个回答2023-10-22 17:13

正宗清汤羊肉的做法如下：
1、准备新鲜的羊肉，分成几大块，放入水中烧开，用温水清洗干净，把羊骨和剔下来的肉放入一口大锅中。
2、加满水煮倒出枣知沫，漂去上面的浮沫，一定要票干净，不然会影响汤的色泽。
3、再加入一定比例的调料，煮上五六个小时，待肉煮熟为止。
4、过一个小时左右将骨头捞出，把汤盛在一个大的盆子里，第二天备用。
5、第二天清早把盆子里的汤倒入锅中加水调和，然后把捞出的骨头放进去熬。
6、把肉切成一薄片，放入碗中，加上生姜粉、味精、冲散葱末和香菜，调料可以根据个人口味增减，然后浇上熬好的汤汁就可以了。
羊肉，别称_肉、羝肉、羯肉，是指从羊身上得出的肉，有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，为全世界普遍的肉品之一。羊肉的脂肪、胆固醇含凳判消量较少，含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等多种微量元素和维生素。

羊汤的做法大全

1个回答2024-02-16 06:16

1
熟羊杂，香菜，葱准备好

2
锅中放入适量清水

3
水中放葱段和大料，大火烧开

4
放入羊杂碎加一点盐再次开锅，煮15分钟关火

5
关火加入白胡椒粉和香菜碎即可食用

有关羊汤的故事来历、传说？

1个回答2024-03-09 14:53

羊肉汤最早起源于解放前，据说是一个叫陶镀光的人无意中发明的。经过几十年的发展演变，羊肉汤已今非昔比，其汤汁乳白，咸鲜味正，香味浓郁，肉质细嫩，无腥臊味及药料味，是冬令时节滋补的佳品。羊肉汤系列中最为出色的当为羊杂汤，其它如“蚂蚁上树”、“干码羊肉”、“粉蒸羊肉”等名菜味道也巴实得很。　　

　　昌元城内陶前贵的“陶老八羊肉馆”应该是最正宗的，他是“陶羊子”的第三代传人。另外在南顺城街的“正宗盘龙羊肉汤”、昌州中段的“陶羊子酒楼”、警民桥羊肉汤、富康酒楼等地也能吃到羊肉汤，味道也都不错。因物美价格也不菲，一般羊肉25元/斤，羊杂30元/斤，羊肾20元一副。

简阳羊肉汤已成为简阳一张靓丽的名片

清炖羊肉汤放什么调料

2个回答2023-10-21 02:47

羊肉汤放的调料：羊肉、花椒、葱姜、盐、胡椒粉、料酒。
羊肉冷水下锅，加上葱姜和料酒，直至煮至沸腾之后，就将其捞出来，再用清水冲洗干净备用。
重新烧一锅水，把羊肉给放进去，随即放上葱姜和花椒，这样就准备来炖了。
先用大火烧开，之后再接着用小火一直慢炖，慢炖1个小时的时间，然后我们加上适量的盐和胡椒粉，继续炖10分钟左右，即可关火出锅，盛出来喝了。

清真饭店的羊肉汤怎么做

1个回答2023-09-22 17:05

主料：羊肉2000g 辅料：盐适量、味精适量、姜适量、花灶磨椒适量、小葱适量、芹菜适量

步骤：

1、准备羊肉，切大隐轿斗块清洗。

2、烧一锅水，先焯水。然后清洗干净血沫。

3、另起一锅水放入焯水的羊肉，放入一大块姜和适量花椒。炖煮1.5小时左右。

4、煮帆简熟的羊肉取出切片。然后倒回汤锅中。

5、取一小碗，放入芹菜末和葱末，（喜欢香菜的可以放香菜）以及盐和味精，舀入羊肉汤即可。

6、盛出就可以享用啦。

成语是清汤淡水还是清汤寡水

1个回答2023-08-06 12:17

清汤寡水。。

清炖羊杂汤最正宗的做法

1个回答2022-12-17 00:49

材料：羊杂1000克，羊油，胡椒粉，老姜，枸杞，盐，大葱，红枣。

1.羊杂洗净焯水备用，羊油，红枣，枸杞适量。

2.砂锅里放入羊油化开。

3.放入生姜片爆炒。

4.在下入大葱节一起爆炒出香味。

5.然后把羊杂放入里面翻炒1分钟。

6.倒入合适的水，加入红枣和枸杞，调入胡椒粉，烧开后浮沫撇去，小火慢炖1小时左右。

7.最后准备多一些的葱花，和香菜。

8.出锅的时候撒上。放点鸡粉、盐，把香菜和葱花撒上，味道就很好。

喝羊汤

1个回答2024-02-01 03:14

偶尔喝一点没关系的，我当时怀孕特想吃辣的和酸菜，育儿书还说吃了不好，我问医生，医生就说没关系的，什么东西想吃就吃，注意度，最好偶尔吃一点。

羊头汤怎么做好吃视频

1个回答2024-02-04 23:23

1、将羊头肉下入沸水锅内焯透捞出，撕成条。羊眼切成块。葱、姜切片。
2、炒锅内加鸡油烧热，放入葱、羹炝番，烹入绍酒，加鸡汤烧呈白色倒入沙锅，下入羊头肉烧开。
3、下入香菇、精盐烧入味，再放入羊眼块略炖。
4、下入菜心、牛奶烧开，加味精，用湿淀粉勾芡即成。食用时可配蒜泥。

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