酸甜开胃山楂糕儿歌

首先将山楂清洗干净，然后将其放在一个砂锅里面，再加入适量的冰糖和清水，炖20分钟左右，酸甜开胃的山楂水就煮好了。

首先将山楂去除籽，然后再把锅中加入一些冰糖，一直开大火熬制成糖浆，然后再把山楂放入锅中粘上糖浆，翻炒均匀出锅

买回来的山楂清洗干净，去核煮软，控干水分后趁热裹上一层细砂糖，放凉后装罐密封保存。

做山楂糕，可以将新鲜的山烂戚楂去核放进料理机里加少量的水打碎，然后放进炒锅，放白砂糖，麦芽糖，也可以加点蜂蜜，加热使水分蒸发晌察成糕状，平铺到盘子里凝固，也可以放到烤箱或者太阳下多晒一晒口饥谨陵感更劲道。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具

山楂：1000克;

柠檬: 半个; 桂花: 10克;

麦芽糖：80克; 冰糖：100克;

山楂糕的做法

• 将山楂拦腰剖开后取出籽，再去掉两头的结蒂
• 挤入柠檬汁拌匀，防止山楂氧化
• 将麦芽糖、冰糖一并加入
• 小火慢煮至山楂出水、冰糖和麦芽糖融化。并用勺不停划圈搅动，以免糊锅
• 煮至山楂水份重新挥发完，锅内变浓稠(用勺子在底部划一道后，山楂并不马上并拢)，关火
• 立刻撒上干桂花，并迅速盖上盖子，焖5分钟，让桂花香气趁热渗入山楂酱中
• 焖出桂花香后，趁热将熬好的山楂用食物料理机打成细腻的酱状
• 用少许色拉油将饭盒内部抹上薄薄一层
• 将打好的山楂酱倒入玻璃饭盒中，并用勺子将表面抹平整
• 用盖子密封后，放冰箱冷藏两小时至凝固后取出，倒扣出来，切块即可

如何腌制酸甜山楂腌制酸甜山楂吧山楂去骨嗯洗净嗯山楂放一层一层山楂一层冰糖一层山楂一层发酵就可以成酸甜山楂发酵就可以成酸甜山楂

首先橘子是属于寒凉的水果，正常人吃多了也会伤胃。胃不好的人肠胃功能本来就很弱，再吃这种寒凉水果会更伤胃。

你将遇到心酸的事

山楂糕本来就具有健脾开胃的功效，加入山药后不仅更加好吃，同时也增强了健脾养胃的效果。这道山药山楂糕做法简单，但吃起来口感Q弹且酸甜适口，非常适合小朋友或脾胃功能不佳的人食用，也可以作为正常人的保健小零食。

所需工具/原料

材料：山楂果约300克，铁棍山药约500克，澄粉500克，生粉100克，冰糖100克。

准备：山楂去籽切丁，铁棍山药去皮切丁。

方法/步骤

1、山楂丁和山药丁分别放入轮雹两消皮只蒸碗里，再分别加入适量冰糖和水，上锅蒸至山楂丁和山药丁软烂。

2、把蒸好的山楂和山药取出，放入料理机打成泥糊状，取出后加澄粉搅拌均匀，倒入抹过油        的不锈钢盘内。

3、上锅腊桥帆蒸至成熟后即成山药山楂糕，待冷却后切块装盘即可。

注意事项

1、你也可以把山楂和山药分别打成糊状，然后再分成两次分别倒入不锈钢盘内，这样做出的        山药山楂糕就变成两层了。

2、山药山楂糕切好装盘后，还可以在上面撒适量的糖桂花，让山药山楂糕具有桂花的香味。

山楂很酸是因为它的果肉中含有较多山虚的有机酸。
山楂的有机酸含量比苹果、梨的有机酸含量高培唤出2-3倍，而大量的有机酸会冲淡糖份配唯凯的甜度，所以在食用山楂时会感到其酸味多于甜味。
山楂虽然吃起来口感酸涩，没有甜度，但其实际含糖量却高达百分之22-24左右，糖分甚至远高于尝起来很甜的西瓜、草莓、苹果等水果。