红芪,和黄芪,有些关系,没错。在滋补作用上,两者几乎是完全一样的,在中药上,也常常替代使用。之前聊黄芪的时候和大家聊过,黄芪的主要作用就是补气,其他的作用比如固表、敛汗,从本质上说,都是因为补气的作用,主要针对的脏腑是:脾、肺。比如中气不足、肺气不足的时候,都可用黄芪。红芪也同样有这个作用。
为什么在市面上很少见呢,后来请教了当地的一些老哥,了解到,红芪一般都是野生的为主,虽然也有种植的,但相对来说不多,红芪的生长条件,也比黄芪高出少,产量也低。比如海拔,要在1500-2000米之间,过低、过高,都会很大程度影响红芪品质,对水份的要求也很高,虽然红芪抗旱,但也在生长期需要一定的水,而且怕积水,否则就会烂根。这点和人参的种植很像。
人参的种植,虽然被称为园参,但绝不是平坦的园子里可以种的,除了怕阳光、要遮光之外,很重要的一点是,土地绝不可以是平的,而是要有倾斜度的,
一般都是坡度15度左右,这样就不会有积水,一旦积水,人参也是容易烂根的,即便人参喜欢阴凉湿润。
因为红芪产量低、生产条件相对黄芪会苛刻些,产地也不多,一般都是甘肃陇南、定西有产,数量太少了,所以市面上并不多,红芪的吃法,和黄芪可通用,比如想补气血,可以搭配红枣、当归、桂圆,虚汗多的人,可以加党参、芡实、莲子,如果还有上火,可以搭配玉竹、麦冬,想提高抵抗力,可以搭配天麻、枸杞,等等。
……
用户评论