亲爱的亲朋好友:今天是“腊八节”,祝大家“腊八节”快乐!
“腊八节”是我们中国人传统的节日之一,也是春节前的重要节日。腊八节主要的习俗是“喝腊八粥”,您知道:过腊八节为什么要喝腊八粥吗?今天,我们就聊聊腊八节的由来、腊八节的民间传说和喝腊八粥的保健功能与寓意。
一、腊八节的由来
相传,佛祖释迦牟尼修行深山,静坐六年,饿得骨瘦如柴,曾欲弃此苦,恰遇一牧羊女,送他乳糜,他食罢盘腿坐于菩提树下,于十二月初八之日悟道成佛。为了纪念,后人将此日称为“佛成道节”。中国民间本来就有“腊日”祭祖、祭神的习俗。佛教信徒们出自虔诚,将“腊日” 与“佛成道节”融合,遂成“腊八节”。
为了纪念此事,佛教徒就在这一天举行法会,用米和一些果物煮成粥供佛。这个粥,就被叫做“五味粥”,又名“腊八粥”。到了宋代,民间就逐渐形成了在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗,这一习俗一直延续至今。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂,沿街化缘,将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑,所以穷人把它叫做“佛粥”南南宋陆游诗云:“今朝佛粥更相馈,反觉江村节物新。”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”平时寺僧每日把剩饭晒干,积一年的余粮,到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒,称为“福寿粥”“福德粥”意思是说吃了以后可以增福增寿。可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。
二、腊八节的民间传说
1. 源于“赤豆打鬼”的习俗。 传说上古五帝之一的颛顼氏,三个儿子死后变成恶鬼,专门出来惊吓孩子。传说这些恶鬼天不怕地不怕,单怕赤(红)豆,而大人小孩生病、身体不好都是腊八节这些疫鬼作祟的原因。所以,在腊八这天以红小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥,故有“赤豆打鬼”的说法。
2. 为了纪念修长城的民工。 相传,秦始皇下令修建长城,民工们长年在工地上不能回家,吃粮全靠家里人送。家里粮食送不到的,就有可能饿死在长城工地。有一年腊月初八,一些少粮的民工们把各自剩下的五谷杂粮熬成稀粥,每人喝一碗抵御饥寒。为了悼念这些民工,人们每年腊月初八吃“腊八粥”,以资纪念。
3.牢记祖先勤俭之美德。传说,西晋时有个青年人很懒,游手好闲,坐吃山空,等到了年末的十二月初八,家里没粮了。饥饿难熬的年轻人,遍搜家里的坛坛罐罐,将残余的五谷颗粒连同可食的残碎物,一起煮了一碗粥喝下。从此下定决心痛改前非,勤劳过日。人们借此教育子女,腊八喝粥,牢记祖先勤俭美德。
4.怀念岳飞。当年,岳飞率部抗金于朱仙镇,正值数九严冬,岳家军衣食不济、挨饿受冻,众百姓相继送粥,十二月初八这天岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”,大胜而归。后来每到腊月初八,人们便以杂粮豆果煮粥,怀念岳飞。
三、喝腊八粥的保健功能
清代营养学家曹燕山撰《粥谱》,对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚。调理营养,易于吸收,是“食疗”佳品,有和胃、补脾、养心、清肺、益、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用,这些已被现代医学所证。
腊八粥的食材丰富,花生、大豆、绿豆、赤小豆、蚕豆、核桃、糯米、粳米、薏米.、小米、桂圆、龙眼、红枣、桂花、红薯、松子、乳蕈、白果、百合、莲子、柿子、板栗、蜜饯等等,各地各家各有不同。色彩各异的食材让腊八粥五彩缤纷,周易五行理论认为,绿色属木,主肝胆;红色、紫色属火,入通与心;黄色属土,通于脾;白色属金,入通于肺;黑色、蓝色属水,入通于肾。腊八粥的食材五行俱全,对五脏具有补益作用,丰富的营养,蛋白质互补作用,增强人体免疫力,可以强身健体,延年益寿。
其实,我们喝腊八粥的寓意除了保健功能外,更为重要的是:精神层面的意义:祈求国泰民安、祈求平安健康、幸福美满,祈求来年丰收和祭祀先祖;不忘保持勤俭节约的美德;祛除疫病,迎接祥瑞!
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