家庭茶叶保存要避开三个雷区
茶叶向来是至净至洁的灵草,对于爱茶的人来讲,不仅在选品上会花工夫,在保存上也会极其用心。
即使再昂贵的茶叶,一旦保存不好,茶叶的品质也会大打折扣。
家庭茶叶保存,是大部分茶友的选择,那么在家里存茶,要注意哪些方面的问题呢?
【1】 避免一切异味
茶叶属于多气孔疏松体,最怕吸附异味,因此茶叶不喜欢茶叶之外的任何气味。
有一次有个朋友带了一饼白茶,我打开包装纸一看,是银针,等级很高。接下来我闻了闻干茶,发现茶叶竟然透着一种调料的味道。
我就问她:“这个茶你在哪儿放着呀?”她说:“我在厨房放,应该和芥末放在一起。”
天呐,我非常吃惊。茶叶怎么可以和芥末放在一起?茶叶吸收了芥末的气味,这个茶喝起来是怎么样的大家应该能够猜到了。
因此,茶叶的保存千万要远离厨房,远离卫生间,远离香水护肤品,远离化学日用品。使茶叶保持清香,保持纯净。
【2】避免潮湿环境
茶叶的第二个特点就是怕潮湿,因为在潮湿的环境中,茶叶中的物质会发生转化和氧化。如果湿度超出合理的范围,茶叶就会发生霉变。
如何避免茶叶受潮?
第一,除过黑茶类,红茶,绿茶,白茶,岩茶这些茶叶需要密封保存。比如,正在饮用中的茶叶不喝的情况下,建议放在茶罐或者自封袋中密封保存,避免与空气的接触,受潮或发生氧化。
第二,要留意家里的空气湿度,使其湿度合适。如果湿度超过八十度以上,茶叶霉变的可能性就会加剧。
因此,家里保持通风干燥的环境,茶叶会很喜欢。
【3】避免阳光直射
茶叶的第三个特点是害怕暴晒。尤其是夏天室外温度高达四十度左右时,茶叶如果放在高温下晒上半天以上,茶叶色泽就会变红,变褐,变味。
在家里,阳光最强烈的地方当属阳台,因此,茶叶要避免放在阳台的位置。
总之,人感觉到舒服的环境茶叶也喜欢,那么爱茶的朋友们,为了保证茶叶不变质,喝到一口清香好茶,请妥善保存你的茶吧。
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