维生素B6的食物来源非常广泛,动植物性食物中均含有,通常肉类,全谷类食物,蔬菜和坚果中含量最高,大多数维生素B6的生物利用率相对较低,因为植物性食物中的维生素B6形式比动物性食物来源的维生素B6更复杂。所以动物性食物来源的维生素B6生物利用率优于植物性来源的食物,更容易吸收。
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