第九章第二节食补（四）房事汤补与大蒜补脑护肝

2024-01-02 20:47:5007:32 2770

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本期主题：
一、房事后的三种滋补汤品

房事中大汗淋漓，中医称为“泄”。通常表现为性生活过程中汗多，房事后四肢发冷、心气短，并伴有咽喉干燥，关节酸疼，周身乏力等，这是因为阳气外泄，伤阴伤阳所致，常见于身体虚弱者或中老年人。此种情况需要额外补充一些补气补血的食物,如桂圆、莲子、鸡、鸽、大枣等食物，煲汤饮用，可补气滋阴，涩汗固精。专家推荐山药枸杞子汤。
材料:鲜山药200克，干莲子肉20粒，枸杞子 20克，银耳6朵，冰糖少量。
做法:鲜山药去皮，切段，与其余配料共同放入无油的瓦罐中，加清水浸泡，用小火慢炖2小时，汤液黏稠即起锅。
中医把性生活过于频繁,耗伤阴精称之为“竭”,常见于一些性生活频率较高的新婚夫妻。可饮用益精填髓的饮品来调节。专家推荐海蛤墨鱼汤。
材料:海蛤30克，墨鱼6条，熟地10克，党参2只，生姜20克。
做法:将海蛤、墨鱼洗净，墨鱼切段，生姜拍一拍，与其余的配料一同放入无油的瓦罐中，加清水浸没原料，小火慢炖2小时，起锅时加入3克食盐。切忌加盐过多，因为过咸会伤肾。
中医把房事中呼吸不畅，神昏志乱称之为“烦”。这种情况往往多见于工作压力大、长期情绪差，导致性生活次数少、质量不高的上班族。可以饮用理气散结的饮品来调节。专家推荐木瓜海带乌鸡汤。
材料:木瓜半个，海带50克，乌鸡半只，党参2只。
做法:木瓜除子去皮，海带洗净切块，乌鸡剁成小块，放入锅中加水文火慢炖，2小时后出锅，加食盐4克。

二、大蒜是补脑、护肝的上佳选择

说起大蒜，有人爱，有人恨。很多人，尤其是小孩子是非常讨厌大蒜的，吃过蒜后人的腔内会有一股强烈刺鼻的味道,很多人说是“臭味”。但这并不能成为我们拒绝大蒜的理由，相反，大蒜有很好的保健作用，尤其是对肝脏有很好的保护作用。
大蒜能诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。同时大蒜中的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤或抗癌作用;大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
紫皮大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，尤其对上呼吸道和消化道感染、真菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。另据研究表明，大蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
据最新研究，大蒜还具有一定的补脑作用，其原因是大蒜可能增强维生素B:的作用，而维生素B:是参与葡萄糖转化为脑能量过程的重要辅助物质。而且大蒜能抑制放射性物质对人体的危害，减轻由此带来的不良后果。
尽管吃大蒜对身体颇有裨益，但生吃过多也不利于健康。过多生食大蒜会使有机组织在强烈刺激下受到损坏，引起急性胃炎，并对心脏病、肾炎等疾病产生副作用，时间长了还会引起维生素B₂ 缺乏症，形成口角炎、舌炎等皮肤病。
生食大蒜必须注意以下几点:
1.不可空腹生食或食后喝过热的汤、茶。
2.应隔日少食，每次以2~3瓣为限，肝、肾、膀胱有疾者在治疗期间应免食。
3.心脏病和习惯性便秘者应注意少食，不可与蜂蜜同食。
当然，大蒜也不是没有坏处，《本草纲目》里记载:大蒜味辛性温，“辛能散气，热能助火，伤肺、损目、昏神、伐性”。《本草经疏》告诫人们:“凡脾胃有热，肝肾有火，气虚血虚之人，切勿沾唇。”
总之，大蒜对人体健康的利远远大于害。春天吃蒜祛风寒，夏季食蒜解暑气，秋天吃蒜避时疫，冬天食蒜可以暖胃肠，长期坚持食蒜就会增强人体免疫力，减少生病机会，自然就可以少去医院了。