6.牛肉干面主料：奉化大堰番薯干面、牛棒骨高汤、新鲜牛肉（也可加牛舌、牛肚、牛百叶）、小青菜配料：盐，味精【解说词】先用牛棒骨加牛杂熬出高汤，干面用温水泡发。先将高汤煮沸，然后下新鲜牛肉，或者根据个人口味下牛舌、牛肚、牛百叶等，然后放入干面，大火煮至沸腾，待干面松软，放入焯熟的青菜，加入盐和味精调味，即可入口。
用户评论