【本期内容】：
【为什么要吃眼黄金叶黄素？为什么要补充眼黄金“叶黄素”？吃什么蔬菜水果肉类可以补充叶黄素？】
叶黄素是一种类胡萝素的黄酮类物质，它是黄色的一个色素。在人体中，尤其是在视网膜黄斑部，聚集了大量的叶黄素。对于视网膜黄斑的功能和我们的中心视力，它有着非常重要的生理作用。但是，这个叶黄素我们人体不能自己合成，必须从体外摄取。
因此，食物中叶黄素的摄取对我们维护身体和视力健康是非常重要的。叶黄素的食物主要分为两大类：一类是植物性的，包括像菠菜、芹菜、菜花、西兰花、甘蓝、玉米甘蓝等深绿色的蔬菜，还有黄色和橙色的蔬菜如大辣椒、胡萝卜和南瓜等。
另一类是动物性的，包括猪肝、羊肝、牛肝、蛋黄、虾、螃蟹，以及日餐中的鱼子酱等。值得一提的是，动物性食品中的叶黄素的生物利用度和吸收度要比植物性的高3-4倍。因此，均衡的饮食，包括蔬菜、水果、谷类和豆类，是我们保证有足够叶黄素摄取和视力健康的一个重要途径。除了这些植物性和动物性的食品，水果如橘子、橙子、樱桃、柿子和猕猴桃，以及豆类和谷类如小米、玉米、青豆和豌豆，也都是叶黄素的重要来源。这样的饮食不仅能保证我们视网膜黄斑部的健康，还能对预防老年黄斑性疾病起到重要作用。
在日常生活中，不仅要注重叶黄素的摄取，还应注意与其他营养素的配合，如维生素C、维生素E和锌等，这些都能促进叶黄素更好地在体内发挥作用。比如，富含维生素C的柑橘类水果或者富含维生素E的坚果，都是很好的搭配选择。除了食物来源外，现在市场上也有各种叶黄素补品和综合营养片，这些也是叶黄素补充的一个途径。然而，在选择这类产品时，最好是咨询医生或营养师的建议，以确保产品质量和适用性。
总体而言，叶黄素对于我们的视力和整体健康都具有重要的作用。通过均衡饮食和适当的营养补充，我们可以有效地维护和提升视力，预防视觉相关疾病，从而提高生活质量。
【于医师个人简介】：从业40年专注治疗视力问题的世界著名中医眼科专家
世界中医协会联合会眼科专业委员会副会长
世界卫生组织针灸临床指南顾问专家
于卫东中医师创办的加拿大天泉中医诊所自1997年以来，诊治了来自46个国家与地区的2000多名近视，弱视，干眼症，花眼，视网膜色素变性等眼部基本的患者，取得了良好的疗效，给无数的患者带来了光明。于医生坚持研究中医眼科25年，专注视网膜色素变性的治疗，探索出了眼科疾病治疗的规律。 于医生将在这里分享他20多年的眼科临床经验和视力科普知识。
【擅长治疗】
遗传性疾病：视网膜色素变性
严重眼部疾病：老年黄斑变性、青光眼、糖尿病眼病、青睫综合征、葡萄膜炎、眼底出血、病毒性神经炎、复视、色盲等。
眼视光健康问题：近视、散光、花眼、干眼症、飞蚊症、斜视等。
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