在《西游记》中有哪些孙悟空救人的故事？

孙悟空救了金光寺僧人，但是没有杀祭赛国国王，原著中说的很清楚——话表祭赛国王谢了唐三藏师徒茄厅获宝擒怪之恩。所赠金玉，分毫不受。却命当驾官照依四位常穿的衣服各做两套，鞋袜各做两双，绦环各做两条，外备干粮烘炒，倒换了通关文牒，大冲纳源排銮驾，散态并文武多官、满城百姓、伏龙寺僧人，大吹大打，送四众出城。