做凉皮的打油诗

做凉皮也不难，
和面是关键。
温水分批次，
和成面团块。
面上盖湿布，
放置三十五。
挤压面团水，
面光不粘手。
再盖湿布好，
放置巧山十五五。
面糊过滤好，
静置三十秒。
薄面放上好，
开始蒸面皮。
大火三分钟，
中火五分钟。
一切准备就绪，
开始调味吧。
辣椒油少不了，
芝消物麻酱不可缺。
大蒜切成末，
生抽和孝桥中水搅拌好。
香醋和糖也要，
再加点鸡精粉。
搅拌均匀就完成，
调味凉皮香气扑。

举头望明月 低头看凉皮