宁波老话腌菜的缸叫什么？

2022-12-13 13:45

4个回答

宁波腌咸菜的缸叫七石缸，就是过去没有自来水，靠天下雨用来装水用你缸，因为象邱隘宁波很有名，盐的菜多，因这大水缸能盐的菜多，所以都用来腌菜。

宁波老话腌菜的缸，用他们的土语说出来是很不好听的。

宁波老话颜色的缸，应该是叫瓷钢，还叫坛子。应该是过去的老瓷钢，就是泥整了以后烧出来的大钢叫磁钢。

宁波老话腌菜的缸叫什么？这个他们应该叫坛子。我以前我记得听他们说过一次应该叫这个名字。

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3个回答2023-01-19 14:03

我家有老式腌菜缸，闲鱼：美竹淘淘

1个回答2022-08-28 03:17

你去道外太古街看看吧~就是卖陶瓷洁具那条街，有个胡同都是卖碗、碟、菜板啥的，那应该能有水缸！

3个回答2023-06-06 10:00

我觉得主要的原因是因为现在新鲜的蔬菜是非常容易买得到的，所以说人们不再腌制咸菜了。

1个回答2022-10-20 17:34

关林市场那有许多卖碗和陶罐的，你到那些卖碗的地方，你说的缸就是那种陶罐，他们那里有的。我上回就是在卖碗的人家买的。

1个回答2022-10-27 13:36

绥化的长江批发市场那边有好多卖腌酸菜的。

3个回答2023-07-10 04:55

1、东北腌酸菜最主要的用料就是大白菜和食用盐，最好是粗盐，两者这间的比例应该是五十比一。把准备好的大白菜要放在阳光下晒制，晒制到大白菜水分流失一部分，出现打蔫为止。把腌酸菜的缸和压缸石全部准备好，用清...

3个回答2023-06-19 16:55

酸菜的缸里，黑色的保护膜掉了，就不能腌酸菜了，因为保护膜掉了，他就进行透析现象，陶土没有保护作用，它的水分就很难保保持住，所以酸菜缸的黑又掉了。就不能再用了

1个回答2022-09-20 12:14

萝卜。。。。

1个回答2024-02-08 20:30

1、把菜叶一个个掰下来，去掉根部的老皮，然后洗干净，注意缝隙里面也要洗。 2、然后切成薄片。 3、晒个大概两天左右的时间。 4、洗干净，码盐（多放点），抓匀，放置一段时间让它入味。 5、再洗干净，把...

1个回答2024-02-12 14:59

找个翁子，洗干净，然后把菜放进去散几袋盐和酱油即可

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