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炒糖是怎么做的

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炒糖是怎么做的

2023-01-10 09:06

1个回答
2023-01-10 13:28
炒糖分为水炒和油炒。。。。。水炒：水和糖比例为3比2
为最佳。。。把锅烧热，加水，然后放入白糖，小火慢慢炒到糖融化，经过两次变色。。。最后变为深褐色并且开始冒泡，再加适量水下锅。。最后加水
一定请小心！水会四处溅。。。很是烫人。
油炒基本雷同。。。。。
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