煮毛豆怎样才能不变色，怎么做才好吃，有什么技巧？

首先准备好新鲜毛豆,用厨房剪子把毛豆的两头剪掉,以备毛豆煮时，香料入味。取一个大一点的盆子,把用剪子剪好的毛豆，放在一个大盆子里,再用自来水浸泡一会后,防止毛豆没洗干净。把锅洗净后,加入适量的清水,...

做法一 1、毛豆洗净，剪去两头。 2、用清水洗净后，再用粗盐搓一下 3、锅中做开水，放入八角、花椒、小茴香、姜片煮出香味放入毛豆。 3、大火煮开。变小火后敞盖煮7分钟左右，开锅后撇去浮沫加盐，...

水烧开，滴两点油，然后把毛豆下锅，煮开后10分钟左右就好了，一般看到毛豆有张开的就表示已经好了。 煮了8分钟刚刚好不会很烂，如果你喜欢吃熟些的可以再多煮2分钟，关火，浸泡几个小时待入味后食用。 你可...

主料：毛豆200克 辅料：小茴香1克、丁香1克、八角2克、桂皮1块、干辣椒2个、花椒2克、香叶1片、盐5克 1、毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗。 2、毛豆剪掉两头。 3、中放水，...

在我们这个五线小城市里，每到夏天的时候，煮毛豆就成了必备的下酒小菜了，而且我们这边的煮毛豆，不仅简单方便，在口味上，也是脆嫩爽可的，但要说煮毛豆怎么做比较好吃，其实在我个人看来，我们只要把毛豆煮熟了...

清热除烦，养血安神，有助消化，这是菜的功效。水煮毛豆个人觉得是清新恬静，不张扬，不轰轰烈烈的爱情，回想时能够心生甘甜

1、把毛豆的两角用剪子剪掉，主要是为了让盐水更容易进去。 2、毛豆快速洗净后放入竹箩中，抓把粗盐搓，以除去细毛增加口感。 3、把毛豆放在盐水中浸泡，大约1.5小时左右。 ...

毛豆角吗 很简单的做法 糟毛豆 先把毛豆两头剪去放锅里煮 在放点香料 八角 桂皮 香叶 少量放点 水开5分种捞出来放冷水里冲凉 在放到干净水里放盐 味精 鸡精 还有糟卤 泡上一天 这样很简...

所需原料：新鲜毛豆400克、食盐、花椒、桂叶等其他调味品适量（喜欢吃辣的小伙伴可以根据个人口味加入适量辣椒）； 1.将毛豆用清水冲洗干净（由于毛豆表面都是毛，洗之前用手揉搓一下，将表面的附作物除去），...

材料：主料毛豆一斤，干辣椒适量，八角三个，花椒适量，食用水适量，生姜适量，辅料盐适量。 1、准备需要的食材，小锅烧一些水 2、水开后放入生姜，花椒，八角煮30分钟 3、卤汁煮的时候洗毛...