牛奶馒头可以在冰箱冷藏多久

馒头在冰箱冷藏可以放七天。
因为馒头在冰箱中的冷藏温度一般为5到15度，低温环境会使馒头变硬，从而减少细菌滋生，可以延缓变质的时间，但存放时间过长，馒头的水分流失，口感会变差。
馒头在冷藏前最好晾凉，以免产生水蒸气，为细菌提供生存的环境，加快变质的时间，另外，馒头中的水分还会加重冷藏负担。因此，蒸好的馒头最好快速让其冷却下来，放入冰箱冷藏，再食用时进行加热。
如果剩余的馒头数量较多，并且想长期的储存馒头，还可以选择冷冻的方式。冷冻馒头时，将凉馒头堆放入干净的塑料袋中，然后放入冷冻室冷冻保存，冷冻可以完全锁住馒头中的水分，馒头变得极硬，可以延长储存时间到一个月。
馒头等面食放在冰箱冷藏最好不要超过三天，超过三天虽然可能没有变质，但馒头的主要成分淀粉可能会老化，这种情况下加热食用不太容易消化。馒头在冷冻室内最好存放不要超过两周，否则会因长时间冷冻，而导致食物变得更加干硬。