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红烧肉要怎么做，才能肥而不腻口齿留香？

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红烧肉要怎么做，才能肥而不腻口齿留香？

2023-02-28 06:17

1个回答
2023-02-28 09:49
可以采用蒸的方式。五花肉切片，放入碗中，然后加入花椒和大料，加入生抽，生抽没过肉片，隔水蒸二十分钟左右，出锅后可以用冰糖炒个糖色，加入自己喜欢的菜，例如豆角，土豆都是可以的，而且不用放一滴油，就可以做到香而不腻。
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五花肉可以做成回锅肉，蒜泥白肉， 还可以做成各种各样的扣肉，五花肉配饭等，这些做出来的五花肉都是肥而不腻，并且美味可口
红烧肉如何才能做到肥而不腻的效果呢？
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