宋朝之前还没有铁锅，那古人是怎么做饭的？

我国古人用釜、甑、镬加工食物。釜，音fǔ，圆底无足，安置在炉灶之上或是以其他物体支撑煮物的器物，近似于现代的锅。有石釜、陶釜和铁釜，春秋时主要是用前两种釜，随着冶铁技术的提高，后来铁釜才逐渐普及

那时候用的最多东西是釜、甑、镬、鼎等，除了用来煮食物外没有其他的烹饪手法。这些东西是比较传统的，延续了很多年，直到铁器出现，才慢慢的把这些替代。正是因为铁锅的出现，才能制作五花八门的菜系。 春...

在铁器发展的时代，铁锅的发明可以说改变了中国烹饪的历史进程，正是因为铁锅的穿线、煎炸和炒制，以及各种各样的菜肴，北京的炖肚，西湖的醋鱼，四川的鱼香肉丝，东北的铁锅炖肉，以及大多数男性超级喜爱的炒肾。...

在宋朝是有铁锅出现的，早在战国时期的时候，铁锅就已经问世，但是在那个时候铁锅属于一种奢侈品，所以没有普及到寻常百姓家，在那个时候，战国虽然有铁锅，但是却没有炒菜的那个概念。而铁锅的普及是在宋朝以后了...

那个时候虽然没有铁锅，但是有青铜器陶一类的工具制作成炊具来代替铁锅烹饪，

宋朝之前还没有铁锅，那古人是如何做饭的呢？ 或许你想象的也许和我一样，那就是用几块石头垒个灶台，上面架上块平平薄薄的石片，下面塞入木头烧火。是的，这就是原始人的生活。为了不天天去摆弄石头，到了新石...

首先更正一下题主的说法，宋朝之前就有铁锅了，只是铁资源少所以不能家家户户都用铁锅做饭。但聪明的古代人利用青铜鼎和陶瓷来烹饪主食和蔬菜，而肉类则选择用烤的方式来吃，所以啊古人比我们还先懂得了怎么烤肉呢...

宋朝时期的铁锅是用铁制成的，烹饪起来菜品十分美味。但是蒙古人很少用铁锅炒菜，一般都是采取煮的方式。但是通过铁锅烹饪之后，尝到了美食，所以才会疯抢铁锅。

宋朝都是用鼎来做锅的，他们煮东西的时候都会在里面煮。

古代时期打铁技术不发达，大多数是制造武器，铁锅便捷而且做菜味道好，所以非常的受到人们的欢迎，才会出现那样的情况