星级酒店里一厨二厨三厨有什么不一样

2023-07-17 12:45

2个回答

亲，没迹带有一厨二厨三厨的说法了，一厨就是师傅了,二厨呢？就是中工,三厨就饥州余是小工,抄抄面一般人都会要烂滚算呢，只能说是小工了也，就是你说的三厨了! ,

厨师长，厨师，配菜员

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2个回答2023-03-24 15:30

每一家酒店后厨都是有各种工种组成，主要分为西厨和中厨，他们都涉及到的洗菜工、配菜的、切配厨师等，然后就是糕点师，糕点师里面又分中式和西式，还有做凉拌菜的、蒸锅等很多很多，总厨是最高职位。

1个回答2024-02-25 19:46

楼主你好! “前一年多时一直想去外面，外省去闯闯”那是因为我们那时候对外面的世界不了解，总以为外面的世界很精彩。因为我们没看到在他乡的辛酸，所以总向往出去闯闯。爸妈不同意，既是担心你在吃苦受累，...

3个回答2023-08-13 10:00

很不一样。就自身卫生方面来说，酒店的厨师往往会在头上戴一个头巾，把自己的头发全部包起来，再带上厨师帽，身上的白大褂也每天换一遍，在后厨出现永远都是干干净净的。而餐馆的厨师，可能因...

1个回答2023-10-23 06:37

这专业还不如去学厨师

4个回答2023-08-05 03:12

去酒店当学徒当然可以学厨师，但是学徒是先从颤弯打杂开始的，打杂，打荷猛庆，占板，付灶，主灶打杂就洗菜，摘菜，打扫卫生这些，打荷就是传递盘子碗这些，占板就是切菜，付灶主要是过油过水这些，主灶才是炒菜，...

1个回答2023-02-09 01:35

现代餐饮业厨房规划设计

1个回答2022-12-28 21:15

周星驰的《食神》

1个回答2024-03-24 22:33

厨大厨网由几位美食爱好者共同创立，是一个集特色菜谱、美食分享、生鲜电商的网站，吸引了众多美食爱好者、美食达人。

1个回答2024-01-27 20:22

有脚书厨：戏称记闻精确、知识渊博的人。琼厨金穴：比喻豪富奢侈的人家。立地书厨：比喻人读书多

2个回答2023-01-12 19:21

一般后厨在60个人左右，厨师长一般是2到5个左右主厨最少也得6个

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