六大茶类基本知识

六堡茶原指产于广西苍梧县六堡乡的黑茶，后发展到广西20多个县。其制茶史可追溯到1500多年前，茶树多被种植在山腰或峡谷。人们为了便于存放好态六堡茶，通常将其压制加工成圆柱状、块状、砖状、散状等分袜稿为特级、一至六级。

制作工艺

采摘一芽二三叶告袜孝，经摊青、低温杀青、揉捻、渥堆、干燥制作而成。其工序详细又可分为筛选、拼配、渥堆、汽蒸、压制成形、陈化六道工序。

成品茶

外形条索紧结，肥壮厚重，黑褐油润，金毫凸显。

滋味醇厚，陈香浓郁，回甘绵延。

汤色红润剔透、清澈红润。

叶底匀整柔软、油亮富有光泽。

本文将介绍茶道的基础知识，包括茶道的起源和基本礼仪、茶道中的基本器具、茶道的用茶方式等。
🍵茶道起源和基本礼仪
茶道起源于中国，是一种亲近自然、体现和谐美学和人文精神的传统文化。茶道基本礼仪有十二个步骤，分别是揖、入卧床、泼水、开门、拂壶、置茶、添水、烹茶、奉茶、代客品、献茶和送客。作为幼儿，我们只需要了解其中的一部分基本礼仪，例如揖、入座、助传茶、代客品茶等。
🍶茶道中的基本器具
茶道的器具包括茶壶、茶杯、茶海、茶匙、茶盘、茶巾等，每个器具都有自己独特的形态和用途，要根据实际情况进行选择和使用。
🍵茶道的用茶方式
茶道中用茶也有讲究，茶在泡制时要热水浸泡，水温适中，茶叶干湿度适宜，泡茶的时间不宜过长。茶的品质要根据具体需要选择，例如清泉碧螺春、滋味醇浓的龙井茶等。

五运六气的解释

中医学 名词 。古代医家桐返根据金、木、水、火、土五行的运行和阴、阳、风、雨、晦、明(《素问·至真要大论》以风、热、湿、火、燥、寒为六气。)六气的流转(即所谓“气运”)，以 推断 气候变化与疾病发生的关系。 宋 沉括 《 梦溪 笔谈·象数一》：“医家有五运六气之术，大则候天地之变，寒、暑、风、雨、水、旱、螟、蝗，率皆有法；小则人之众疾，亦随气运盛衰，今人 不知 所用，而胶於定法，故其术皆不验。”《明史·方伎传·周述学》：“自历以外，图书、皇极、律吕、山经……五运六气、海道针经，莫不各有成书，凡一千馀卷。”

词语分解

五运的解释 .古代据五行生克说推算出的王朝 兴替 的气运。《东观汉记·光武纪》：“自帝即位，按图谶，推五运， 汉 为火德， 周 苍 汉 赤，木生火，赤代 苍 。”《旧五代史·梁书·太祖纪》：“是以三正互用，五运相生， 六气的解释 . 自然 气候变化的六种现象。指阴、阳、风、雨、晦、明。《 左传 ·昭 公元 年》：“天有六气，降生五味……六气曰阴、阳、风、雨、晦、明也。”《槐轮郑庄子·在宥》：“天气不和，地气郁结，六气不铅颂调，四时不节。” 成玄英