骨头炖山药怎么炖好吃

材料

排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量

做法

1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。

2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。

3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。 　 　

5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

土豆炖排骨做法步骤如下：

材料准备：排骨500克，土豆3个，姜片4片，葱2根，蒜头适量，料酒适量，豆瓣酱2勺，生抽适量等。

1、排骨用水泡半个小时以上，泡出血水，锅里放油，爆香豆瓣酱、生姜、大蒜。

2、下排骨炒。

3、翻炒至排骨变色后，加煮开的水。

4、盖上盖子焖煮。

5、20分钟后加入土豆。

6、15分钟后加入葱。

7、成品出锅了。

• 1准备好材料
• 2热锅热油,放入花椒,八角,姜块炒香,放入鸡块翻炒
• 3炒干水份,炒至微黄,放入少许料酒,去腥
• 4添水,一次性添足水,我添了大半锅,大火煮开,滚15分钟
• 5看,汤已经变浓白了然后放入葱段,滚5分钟
• 6倒入电饭煲煲2个小时
• 72个小时后,鸡肉已经熟了,放入山药再煲15分钟
• 8放入纯牛奶继续煲10分钟
• 9再次倒入锅内,调味,放入盐,鸡精,味精小火滚1分钟
• 10撒入葱花就可以出锅了
• 11成品

牛小排：适量;

胡萝卜: 适量; 洋葱: 适量; 杏: 适量; 松子仁: 适量;

排骨酱：适量; 香油：适量;

• 将排骨洗净，放入水中泡一晚，转天早上做
• 将泡好的排骨放入水中焯一下，取出后控干水分
• 放入韩国排骨酱，香油腌制30分钟左右
• 胡萝卜，洋葱洗净，改刀
• 银杏和松子也洗一下，松子剥壳备用
• 将腌制好的排骨，连同腌制的汤汁，洋葱，胡萝卜，银杏，松子一同放入高压锅中大火上气后，转小火再炖30分钟，即可关火，待气压阀自动落下就可以打开盖子了

1.

准备食材：排骨1根200克、藕1节、胡萝卜1/2根、枸杞子3克、食盐1/2茶匙

2.

主材料洗净，藕和胡萝卜切片，如果排骨肉大块也切一下哦

3.

电气锅内倒入温水，放入切好的排骨压6分钟

4.

消好气了以后，再倒入莲藕和胡萝卜压10分钟

5.

临出锅时倒入枸杞子

6.

倒入食盐再盖上盖子焖2分钟就可以上桌了

牛小排：适量;

胡萝卜: 适量; 洋葱: 适量; 杏: 适量; 松子仁: 适量;

排骨酱：适量; 香油：适量;

• 将排骨洗净，放入水中泡一晚，转天早上做
• 将泡好的排骨放入水中焯一下，取出后控干水分
• 放入韩国排骨酱，香油腌制30分钟左右
• 胡萝卜，洋葱洗净，改刀
• 银杏和松子也洗一下，松子剥壳备用
• 将腌制好的排骨，连同腌制的汤汁，洋葱，胡萝卜，银杏，松子一同放入高压锅中大火上气后，转小火再炖30分钟，即可关火，待气压阀自动落下就可以打开盖子了

主料

排骨适量    香菇 胡萝卜适量    

葱 姜 蒜 盐 糖    老抽 胡椒粉 鸡精    

花椒 大料 辣椒 蒜苗    

香菇炖排骨的做法步骤

1. 香菇一划四半、胡萝卜切片！排骨洗好锅中烧开水去脏气，捞出洗净，再放姜片大料煮熟熟，捞出控水！炒锅中倒油放一勺糖炒糖色放排骨翻匀，放葱姜类炸香，老抽上色均匀…

2. 倒入香菇，倒一小碗排骨汤炖，香菇熟了加点盐胡椒粉，可收汁撒蒜苗末鸡精即可出锅！