番茄嫩牛肉

嫩肩牛排是煎牛排的常用原材料，嫩肩牛肉可以做煎牛排，做法如下：

准备材料：嫩肩牛排适量、口蘑适量、秋葵适量、黄油少许、牛排酱适量

一、锅内放入黄油，牛排煎至六分熟。

二、同时煎配菜。

三、大火煎两面各90秒。

四、倒入少许的牛排酱。

五、装盘即可食用。

牛肉清炖好吃又嫩。

主稿大料：牛肉1000克、胡萝卜1个。

辅料：料酒3勺、盐适量键态竖、胡椒粉1勺、干辣椒2个、葱姜适量。

步骤：

1、牛肉洗净切大块，浸泡在清水中2小时以上，中间想要换水一到两次。

2、冷水下锅，把牛肉焯烫一下。

3、烧开后撇去浮末。

4、清洗干净，重新烧水，加入葱段和姜片闭樱。

5、烧开后转小火，慢炖一个半小时左右。

6、开盖加入胡萝卜块，继续炖煮15分钟就好。

7、原汁原味，不腥不膻，非常好吃的清炖牛肉。

这是一句老俗语，本体意思是说摘茄子的人不看茄子生熟就下手摘，把小茄子也给摘下来，现在大概是形容一个人没眼色的意思

牛肉是很多人喜欢的一种肉类食品，其丰富的营养价值和独特的口感深受大家的欢迎。如果你想让牛肉更加美味，那么不妨试试用土豆炖牛肉的方法。这种烹饪方式不仅能让牛肉变得嫩滑可口，还能让土豆吸收牛肉的汁液，使其更加香甜可口。

要做好土豆炖牛肉，首先要准备好需要的材料。牛肉可以选择梅花肉或肥瘦相间的牛腩肉，先将其切块备用。土豆也需要去皮切块。接下来，将牛肉入锅煸炒至变色，再加入葱姜蒜等调料炒香。然后将土豆放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮即可。

炖制土豆炖牛肉的时间要根据具体的材料和火候来定。通常来说，炖制时间应该在1.5小时以上，这样才能使牛肉变得嫩滑可口，土豆也能充分吸收汤汁。在炖制的过程中，可以根据口味加入适量的盐和味精调味。最后，加一些蔬菜提高营养价值，再来一碗香喷喷的土豆炖牛肉，简直是一种美味的享受。