声音简介
经过大概1个月的反复测试，我们的线上社区在今天晚上终于可以上线了！
在疫情后期，线上社区已经变成我们的重要战略之一，因为受疫情的影响，餐饮每天都有线下的门店在倒闭，如果线上的营销跟不上，这种状态还会持续下去。
去年在疫情没来之前，我们就已经开始布局线上的打法，所以在疫情来临之时，我们利用线上的一点能力，才可以幸免于难。
疫情后期，大众的消费心理受到前所未有的创伤，国外疫情的持续爆发，更加让大家出门消费的习惯谨慎起来。餐饮的线下客流断崖式下跌，将会继续持续下去。餐饮行业的煎熬，将会迎来最艰难的时刻。
我们的社区分两个部分，一个是基于微信公众号的线上论坛，一个是微信群。
我们的线上论坛，目前主要有两个功能，获取积分和积分兑换美食，这个是为了回馈我们的粉丝而给与的福利。同时在社区还搞了每日抢答栏目，用户和用户，用户和我们能够产生很好的互动。
我们的微信群目前包括三个微信群，南山店、福田店、社区各一个，其中南山店和福田店都是在我们这边消费的精准用户，社区是对日料感兴趣的朋友，也包括在我们这边消费的用户。在微信群，我们也设置了多种获取积分的方式，然后在社区美食积分商城兑换美食。
目前我们设置了获取积分的22种方式，美食积分商城也有数十款我们店里的美食，获取到足够的积分，就可以到积分商城兑换美食，兑换只能到店里兑换。
社区的上线，增加了我们与粉丝面对面接触的窗口，通过积分获取、问答、抽奖、拼团、点赞等互动小游戏，不断提高用户的粘性。
同时通过阶段性的线上市场调查，可以得到用户的真实反馈，不断优化我们的菜品品质和楼面服务质量。
线上社区看似简单，要想做起来也是非常困难的，重点还是需要精细化运营，把控好细节，注重每一个用户的真实需求，不断提高社区体验。
为了提高社区的人气，上线之初，我们也把活跃社区纳入到所有员工的考核指标，指标在社区上线之前已经颁布下去。
分店管理模式已经发放好几天，从所有员工的积极性来看，还是不错的，但是从销售来看，还没有一个明显的提升。
新招聘的大厨已经开始着手工作，今天开发几个拳头菜品出来，邀请了行内的几个资深美食家过来品尝，真的希望这次可以搞出几款就我们自己有的拳头产品。
晚上品尝的过程中，大厨上的几道菜还是存在比较多的瑕疵，这个也很正常，因为每个人都有每个人的标准，这个很难形成统一。由于今天比较晚了，还没有来得及分析具体的问题和解决方案，明天再聊。
我做的这个节目叫《餐饮经营实录》，目前正在喜马拉雅连播。内容主要是把我当前正在经营餐厅的点点滴滴分享出来，有成功的经验，也有失败的教训。
我不讲理论，只讲实战，只讲效果！
如果您正在经营餐厅或者即将从事餐饮行业，可以关注我，一起沟通成长，我会持续更新！
我是鸿涛，一个在深圳经营日料店的媒体人，感谢您的收听！下次再见！
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