上座率是指一个餐厅的每餐接待的人次和每餐可利用的餐位数之间的比率，他是以一顿饭、一个餐点为基础的。公式为：日均接待人数除以餐厅座位数乘以餐次再乘以100%。上座率越高餐位利用越高，生意越好。
餐位利用率是以一天为基础的，是指一个餐厅每天的接待人数和餐位数量的比率，反映的是餐位每天的周转次数。公式是：日均接待客人数除以餐厅座位数乘以100%。
上座率是指一个餐厅的每餐接待的人次和每餐可利用的餐位数之间的比率，他是以一顿饭、一个餐点为基础的。公式为：日均接待人数除以餐厅座位数乘以餐次再乘以100%。上座率越高餐位利用越高，生意越好。
餐位利用率是以一天为基础的，是指一个餐厅每天的接待人数和餐位数量的比率，反映的是餐位每天的周转次数。公式是：日均接待客人数除以餐厅座位数乘以100%。
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A付勇超
我想在小区楼下开个拉面馆
职场点播
我想开个韩食馆，想听听您的意见
小驴磨叨餐饮 回复 @职场点播：
随便聊聊还是有针对性的说？
职场点播 回复 @职场点播：
针对性
1599163lxhf
干货，感谢！
陈慢慢快跑
感谢分享干货
小驴磨叨餐饮 回复 @陈慢慢快跑：
谢谢支持
听友43471832
谢谢老板！学习中