1,2003 Jun;994:162-8.
The gut hormone peptide YY regulates appetite.
Batterham RL1, Bloom SR.
这篇研究告诉我们，蛋白质可以促进PYY肠道激素的分泌，而这种激素可以增强饱腹感。
2，
The influence of food portion size and energy density on energy intake: implications for weight management
Julia A Ello-Martin Jenny H Ledikwe Barbara J Rolls
The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 82, Issue 1, 1 July 2005, Pages 236S–241S, https://doi.org/10.1093/ajcn/82.1.236S
Published:01 July 2005
研究2 告诉我们，减少食物体积和能量密度可以有效帮助控制体重。
比如，如果想吃薯片了，应该尽可能选择小包装的。有时我们会觉得大包装更便宜，只要分几次吃就可以了，但当真开始吃的时候，很多人就会控制不住了。
如果非常想一次吃一个大包装的薯片，那么就请记录下来（参加研究3）
3，
Hollis, J. American Journal of Preventive Medicine, August 2008; vol 35.
Victor J. Stevens, PhD, senior investigator, Kaiser Permanente Center for Health Research, Portland, Ore.
News release, Kaiser Permanente.
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这是一项一共有1685人参与的研究，都是超重或肥胖，年龄在25岁以上的人，6个月的时间里，鼓励他们去记录饮食情况并增加身体运动。
结果是6个月后，平均体重减少了13磅（约12斤），而造成个体间减重差异最大的因素是每周记录饮食的天数，每周记录6天的人减轻的体重是每周只记录一天的人的约两倍。
为什么记录饮食可以帮助减轻体重？
记录饮食实际上也是一个学习“食物”的过程，通过记录可以看到每天的能量从何而来，知道100千卡，200千卡热量对应的食物究竟是什么样子，多大的体积；才会发现在刚吃过的午餐，摄入了1000千卡的热量。
对于超重和肥胖并渴望减重的人来说，随着对日常”食物“的学习，就会自觉的减少能量密度较高食物的摄入，就会主动的去节制。
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