20张桌子的火锅店后厨人员配置

2022-08-27 16:36

20张桌子的火锅店后厨人员配置

1个回答

一般麻辣小屋的人员配置是这样的!打锅底1名，传菜/传锅1名，切菜一名，摆菜一名，洗碗一名，出品一名，最多这么多！

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2个回答2022-08-02 23:25

火锅店后堂人员改进行如何配置，招几个人合理

3个回答2022-05-23 04:15

老兄没做过餐饮吧，建议你别自创，最好是加盟，人员配置，根据你25-30张台：店长1人后厨主管1人（兼调料，老油）服务员10-12人（包括传菜生），每两台一个服务员，还另需传菜生迎宾一人吧员一...

1个回答2023-08-17 13:21

怎样打造团队精神

2个回答2023-01-27 01:21

火锅店后厨切配应还把客人需要的肉类和蔬菜做好处理，保持食材的新鲜度，做好装盘和搭配。

1个回答2022-09-02 08:55

每5张台子配置一个服务员，在加两个大堂经理，3个传菜员差不多了。

1个回答2024-03-06 21:13

这是淘宝网店针对老顾客制定的价格优惠政策，每个店都不同，你拍下商品后就会看到打多少折，也有的直接打九折之类的。

2个回答2023-08-23 05:35

后厨非常重要，一个店面生意的好坏，一大部分都在于后厨，包括菜品的质量，出品的速度，和原料的消耗等等都是和你的收益直接挂钩的，所以要搞好饭店，后厨的管理应当是你的重中之重。开火锅店后厨要求怎么样

1个回答2023-01-24 22:07

后厨非常重要，切肉，弄搭配菜，配制佐料等一个店面生意的好坏，一大部分都在于后厨，包括菜品的质量，出品的速度，和原料的消耗等等都是和你的收益直接挂钩的，所以要搞好饭店，后厨的管理应当是你的重中之重。

2个回答2022-11-01 12:30

在火锅店的厨师，大家都会明白，因为火锅店有很多的底料，像各种配菜都是需要大师傅去做调理的，做为厨师来说，他的主要任务就是把所有各样的锅底料炒制，或者是加工之后，他的主要任务就是经营这些骑士的，在菜品上...

2个回答2023-06-24 11:15

具体要看你店铺的规模大概给你说下一个店40张台为例子洗碗2名墩子2名打杂1名配料师1名发菜2名这个是一般档次稍微高一点的配置墩子只是切菜分1个荤墩 1个素墩发菜是专门配菜的 ...

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