人鱼刺身小说

这些鱼骨在生物学上有一个学名，叫做肌间骨。它是一种分布于鱼椎骨两侧肌间隔的小骨，主要生长在低等真骨鱼类体内。我们熟悉鲤鱼、草鱼和鲢鱼，它们都属于下真骨鱼类的鲤形目。

古生物学家发现，随着鱼类的逐渐进化，肌间骨经历了由少到多、由多到少的过程，最终消失。例如，鳗鲡鱼种的出现较早，肌间骨最多，而鲤鱼形目出现较晚，但数量顺序相比有所减少。在水飞蓟目中，体内肌肉骨骼的数量几乎为零。

可以说，鱼骨的数量在一定程度上反映了鱼类的进化史。科学界尚无定论，但普遍认为肌间骨的主要功能是支撑肌肉，控制鱼的运动。当鱼需要垂直移动时，肌肉会收缩，并随着肌肉间骨骼产生的力而做出一些微妙的方向变化。而食肉类鲶鱼主要依靠瞬间爆发力，需要强有力的骨骼支撑和发达的肌肉。

这种生存需求使得食肉鱼类不再依赖肌间骨骼，骨骼在进化过程中变得越来越笨重，刺越来越少。不管怎样，动物进化的过程通常是从低级到高级，从简单的结构到完善的。鱼类骨骼的进化表现为数量的逐渐减少和浓度的合理集中。

我们还需要注意的是，“鱼骨卡喉”在我们的生活中经常发生，还有一些事情是由于处理不当而死亡，鱼骨卡喉。处理卡在喉咙里的鱼刺最正确的方法是什么？可能有人“说要喝醋，用馒头呛”，但这真的好吗？让我们先听听专家的意见。专家说，鱼骨卡在喉咙里的最好办法是“停止吞咽，尽量呕吐”，也就是说，赶紧呕吐。如果你不能呕吐，最好的办法是去医院寻求帮助。

鱼，作为一种“小孩吃了聪明，男人吃了强壮，女人吃了漂亮，老人吃了长寿”的肉类，广受营养学家和喵星人的欢迎。爱吃鱼的人一定知道，吃鲫鱼、草鱼的时候需要特别小心，因为它们的刺又小又密，一不小心就会发生鱼鲠在喉的惨剧。而吃鲶鱼、乌鱼的时候，就可以稍微放松一点，因为它们的刺比较大，也比较明显，可以很容易地剔出来。那么问题来了，为什么会有一些鱼刺多，一些鱼刺少的情况呢？

首先我们要搞清楚所谓的“鱼刺”是什么。这些鱼刺在生物学上有个学名，叫肌间骨，它是分布于鱼类椎骨两侧肌隔中的小骨，主要生长在低等真骨鱼的体内。我们熟知的鲤鱼、草鱼、鲢鱼，都属于低等真骨鱼中的鲤形目。古生物学家们发现，随着鱼类的逐渐演化，肌间骨经历了一个从少到多，又从多到少，最后消失的过程。例如，出现得较早的鳗形目，是肌间骨最多的，而略微晚一些出现的鲤形目，肌间骨依然存在，但是数量比起鳗形目已经有所下降，到了更晚一些的鲇形目（例如鲶鱼），体内的肌间骨已经接近于无。可以说，鱼刺的多少，部分程度体现了鱼类的进化史呢。

那么，肌间骨主要有什么作用呢？这在科学界还没有一个定论。但流传较广的说法是，认为肌间骨的主要作用是支撑肌肉，控制鱼的运动。在鱼需要进行纵向运动的时候，肌肉收缩，凭借肌间骨产生作用力，做出一些较为细微的方向转变。但是像鲶鱼这种肉食性鱼类，捕食主要依靠瞬间爆发力，需要强劲的骨骼支撑和发达的肌肉。这种生存的需要，使得肉食性鱼类不再依赖肌间骨，骨骼在进化的过程中变得越来越粗大，小刺也越来越少了。总之呢，动物进化的过程通常都是由低级到高级，由结构简单到完善。鱼类骨骼的进化在数量方面就表现为逐渐减少而更合理集中。

另外，需要注意的是，在我们生活会经常发生“鱼刺卡喉”的情况，也有因处理不当，因鱼刺卡喉而丧命的事，那么鱼刺卡喉最正确的处理方法是什么呢？可能会有人“说喝醋、拿馒头噎”，但这真的好使吗？

我们先听听专家怎么说。专家说鱼刺卡喉后，最好的方法是“停止咽，努力吐”，也就是赶紧催吐，如果吐不出来，那么最好的办法就是赶紧去医院寻求医生的帮助。每逢家假日，医院都有很多排队取鱼刺的。

所以，大家吃鱼的时候一定要慢嚼细咽。