小米粥薏仁

制作方法：

1、赤豆和薏米洗净，浸泡2小时，方便煮开。

2、除了炒红枣以外，所有材料洗净，白茯苓装进小药包里。

3、倒入砂锅里，加入清水，大火煮开后转小火慢慢的煲。

4、煲至红豆和薏米软烂就可以了，如果胃消化能力不太好的，就将粥再打成米糊，因为薏米即使煲烂了还是需要仔细嚼的。

小技巧：

1、薏米可换成炒薏米，如果主要是想去湿，就没不用炒薏米。

2、炒红枣与红枣的区别在于，炒红枣更健脾，红枣补血，但红枣不太适合湿热体质的人，湿热体质的舌根是又黄又厚腻。

3、热性体质的也可以不放炒红枣，换成莲子。

薏米，又名薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。

有一味中药叫“薏苡”，与一个叫“薏苡明珠”的成语有关，这个成语是指无端受人诽谤而蒙冤的意思。它来自一段历史故事：东汉名将马援（伏波将军）领兵到南疆打仗，军中士卒病者甚多。当地民间有种用薏苡治瘴的方法，用后果然疗效显著。马援平定南疆凯旋归来时，带回几车薏苡药种。谁知马援死后，朝中有人诬告他带回来的几车薏苡，是搜刮来的大量明珠。这一事件，朝野都认为是一宗冤案，故把它说是“薏苡之谤”。白居易也曾写有“薏苡谗忧马伏波”之诗句。
薏苡作为一种中药，有其悠久的历史医学教育网|搜集整理，早在《神农本草》中即有记载。薏苡是禾本科植物薏苡的种仁，其性味甘、淡、凉，入脾、肺、肾经。有健脾、补肺、清热、利湿等功用。这就是薏仁米的由来

薏米是圆的，果仁上有一个深色小点，麦仁是长圆的，上面有一条缝。

当然不是的，薏仁可以减肥美容的，麦仁估计只能吃吧

不要跟大米一起煮，不是所有人都能吃的，有部分人群是不能食用的，如孕妇，经期女性。薏米红豆粥有祛湿的功效，我经常煮来吃，不过上班为了方便，我也都是直接买稀健薏米红豆茶。

有美容养颜，润肺功效。

食用营养价值

用于消化不良，有理气的作用

防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症

用于消化不良，有理气的作用

具有清热泻火、凉血解毒作用

帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环

制作红豆薏仁粥的步骤如下：
材料：
- 红豆：适量
- 薏仁：适量
- 糯米：适量
- 冰糖或者蜂蜜：根据个人口味添加
- 清水：适量
步骤：
1. 将红豆和薏仁浸泡在清水中，浸泡时间最好为2-3小时，这样可以更容易煮熟。
2. 沥干浸泡后的红豆和薏仁，将它们与糯米一起放入煮锅中。
3. 加入适量的清水，水的量要稍微多一些，因为红豆和薏仁在煮的过程中会吸水。
4. 将锅置于火炉上，用中小火煮沸。
5. 煮沸后，转小火慢慢煮熟，期间要不时搅拌，以免粘锅。
6. 煮至红豆、薏仁和糯米变得烂熟，粥的浓稠度达到个人喜好时，加入适量的冰糖或者蜂蜜，搅拌均匀。
7. 继续煮一段时间，使冰糖或者蜂蜜完全溶解，尝一下粥的味道，如有需要还可以再加糖或者蜂蜜调整甜度。
8. 关火，将粥盛入碗中即可食用。

这两种不一样