奶酪起司蛋糕

奶酪鸡蛋吐司

做法：鸡蛋打在一个盘子里，搅散
1.一片吐司泡在打散的鸡蛋液里，正反面都浸透鸡蛋液，在鸡蛋液里浸泡五分钟
2.锅里放油，油热了转小火，把浸好的吐司放里煎，没浸润进去的剩余鸡蛋液也一起倒里
3.正反面煎8分熟的时候，撒上切碎的小圆奶酪，之后煎至小圆奶酪融化，鸡蛋全熟出锅

MG ：性价比高，味道清淡，轻重芝士都适合安佳 ：味道略重，轻重芝士都适合，别买20公斤的大包装，底部沉淀大颗粒非常多。KIRI ：非常适合轻芝士，价格贵，做重芝士据说很容易烤裂。卡夫菲力 ：朋友说品质相当稳定，做轻重芝士都可以。铁塔：轻重芝士都可以，最近假货非常多因为很多人说kiri的芝士有多好吃，吃过之后别的都是浮云，最近搞了一块，做了两种，一种是网上流行的舒芙蕾芝士，我觉得口感不好，味道的话没有太腻，比一般的芝士要好一些～昨晚还做了两种榴莲芝士，完全一样的做法，最后的结果口感上没有太大差别，味道上的话kiri做的榴莲芝士咸味比较突出，我的师傅们不喜欢这个味道，我倒觉得不错～结合跟另外几个高手交流的经验～做芝士蛋糕，原料好是一方面，在原料达到一定程度的时候，更大的因素取决于制作的技术，以上是我的个人看法！

用过kiri、铁塔和安佳，长期使用kiri和铁塔~kiri贵得有道理，特别香浓顺滑，自食、宴客首选。铁塔性价比其实也蛮高的，好用不贵。也有朋友说感觉加料了容易变得比较稀，个人感觉还好，不过的确不如kiri香，胜在便宜，对于大部分吃货来说也是可以得到满足的啦。我只用过卡夫、kiri和塔图拉。觉得后两者好。卡夫味道浓厚，做重芝士不错，轻芝士就不好吃，没有轻盈的感觉，而且个人感觉它小包装的比大包装的质地细腻，易搅拌均匀。kiri是好，但太大一块，用着好有压力。基本上都是用一半，剩下那一半会发霉。塔图拉味道不比kiri差，而且好搅拌，质地细腻，而且它有250克一条的小包装，一条刚好做两个6寸的轻芝士！它做冻芝士也很好吃，但塔图拉做乳酪面包口感不好，不明白为什么。现在基本都用它了。