酒店管理大学排名

有的，可以参考今年的QS酒店与休闲业全球排名，澳洲有4所大学入榜，分别是：

蓝山酒店管理学院18

格里菲斯大学20

昆士兰大学27

蒙纳士大学46

酒店服务于细微处见真功 《细节决定成败》读后感细致到点”，从细节中找到创新的机会――这就是王永庆成功的秘密。 反思我们自己，在管理工作中也存在这样的问题，不注重细节，做事敷衍了事，不认真研究和发现工作中的细节问题，总是粗枝大叶，走过场。7月份老板号召全酒店开展“对客服务承诺”的活动，从开始策划到对客服务承诺活动实施方案的拟定时间很紧，并由我来负责，很快就拟定成稿交老板审批。面对由我写的《对客服务承诺实施方案》，老板第一次批评了我。提出了很多细节的问题，比如为什么不制定违诺的赔偿规定，为什么不制定违诺处罚规定等等的一些相关规定，当时的感觉无地自容，不细心工作就会给以后的活动带来诸多的不便。通过此事对我的感触很深，做任何事要认真细致，才会发现问题，才会从中找到工作的乐趣。 小事成就大事，细节成就完美。 海尔总裁张瑞敏说:什么是不简单?把每一件简单的事做好就是不简单;什么是不平凡?能把每一件平凡的事做好就是不平凡。 联系到我们的酒店管理中也是一样，酒店的服务工作就是由一件又一件的小事构成的，因此我们的工作就是认真做好每一件简单的事，包括给客人提行李，开车门，斟倒酒水…..这样一点点的小事，其中也包含着很多学问，比如开车门怎样开的使客人感觉方便，为什么用手挡住车门框等等，包含了很多服务的细节。至今为止服务承诺的实施得到客人的认可，其中包含着全体员工对工作和业务的认真钻研。就象我们前台承诺5分钟结账，这其中包含多少细节的工作?服务员要在3分钟之内准确无误的查好房间，收银员在2分钟之内打好账单为客人结账，这其中的细节工作是要靠员工的认真负责的工作态度和技能的训练而成的。 细节凝结效率，细节产生效益，因此我们在工作中注意细节就会使客人满意

酒店管理的主要内容如下：

1、客房管理：包括客房准备、客房清洁、客房维修、客房保养等。

2、客房服务：包括客房预订、客房入住、客房续住、客房结账、客房退房等。

3、餐饮管理：包括餐厅设置、餐厅管理、餐厅服务等。

4、安全管理：包括安全检查、应急处理、安全防范等。

5、财务管理：包括财务核算、财务报表、财务预算等。

6、人力资源管理：包括员工招聘、员工培训、员工考核等。

7、营销管理：包括市场调研、客户关系管理、宣传推广等。

8、其他管理：酒店管理还包括其他一些细节方面的内容，比如：设备维护、物品储存、环境卫生、以及客户投诉处理等等。

酒店管理的特点：

1、酒店服务包含人的情感因素。因为酒店的服务有许多是直接面对客人的，酒店要求员工在为客人服务时始终保持微笑，热情，彬彬有礼的态度，这就要求酒店员工特别是与顾客广泛接触的基层员工在付出劳动和知识之外还要付出情感劳动，使顾客真正感受到宾至如归的感觉。

2、酒店服务产品生产和消费的同时性。服务员生产服务产品的同时也是顾客消费的同时。员工的情感表现对于顾客的感知和满意度有重要影响，员工在工作中应表现积极情感。

瑞士酒店管理旅游学院

酒店管理（Hospitality Management ），是全球陆芹中十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很首键紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会成功的举办，以及2010上海世博会和越来越早山多的国际大型活动在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。

酒店管理！从服务员做起，我们学校好多酒店管理，全都进大城市做起了服务员嫌迅，英语要好，礼仪要合格，人要长得不错。等表现出色的时候会升为初级管理者迟者如，若果表现更不错的话可能会升的快，就能称得上酒店管理了。管理这东西，概念上太大了，主要码启也是联系到酒店的可持续性经营，管理者都在为这东西上努力着

最好的中小型酒店管理系统应该是金天鹅的，11年专注研发酒店管理系统的，配套的还有营销型网站，对提高酒店入住率很有用，推荐使用

中国十大顶级酒店排名为：金鹰世界酒店G Hotel、南宁龙光那莲豪华精选酒店、南京绿地洲际酒店、上海金茂君悦大酒店、广州四季酒店、深圳瑞吉酒店、长沙尼依格罗酒店 、上海柏悦酒店、香港丽思卡尔顿酒店、广州瑰丽酒店。

1、金鹰世界酒店G Hotel

金鹰世界G酒店位于南京河西368米的非对称塔连体商业综合体中心的高楼内，酒店大堂位于50层，红色灯笼悬挂在整个电梯间，营造出浓浓的宫殿之感，从房间的落地窗向外眺望，一幅携带着南京古典韵味的画卷徐徐展开，脚下的车水马龙与远处的长江共同讲述着这片古老地界的故事，酒店之中随处可见艺术品。

此外，它还与金鹰美术馆相连通，古典与现代在这家酒店中相互交织，创造出一种自成体派的独特韵味。

2、宁龙光那莲豪华精选酒店

南宁龙光那莲豪华精选酒店作为万豪旗下中国第八家、广西第一家豪华精选酒店，位于南宁CBD高度近400米的南宁龙光世纪大厦核心地带，酒店设计源于壮族经典故事“月妹的传说”，位于龙光世纪63层至80层的酒店拥有优美的城市天际视野。

3、南京绿地洲际酒店

南京绿地洲际酒店位于南京市鼓楼区中央路1号，坐落于450米的紫峰大厦内，地处交通主干道中山北路和中央路交汇处的鼓楼广场，地铁站近在咫尺。南京绿地洲际酒店拥有445间全景式客房、4间餐厅、2个1000平方米的无柱式宴会厅和7个面积不同的会议室。其中，客房面积最小为40平方米，位于78层的云端餐厅是省内高度最高的餐厅。

4、上海金茂君悦大酒店

上海金茂君悦大酒店位于88层金茂大厦的53-87层，曾被2000年吉尼斯世界纪录千禧年版评为“世界最高酒店”。拥有548间豪华客房的上海金茂君悦大酒店地处浦东高速发展的商业金融区陆家嘴的中心，离上海国际会议中心仅五分钟。

距豫园和外滩——上海著名的邻江大道、以及大道旁耸立的古典风格建筑群只有十分钟路程。从酒店到虹桥国际机场只需四十分钟，到浦东国际机场只需四十五分钟。

5、广州四季酒店

广州四季酒店坐落于广州的金融中心珠江新城103层的广州国际金融中心，处于这座现代化地标的顶端。

我研究营销几十年，发现中国有句商业谚语非常有道理和实用：有钱的帮个钱场，没钱的帮个人场。可以尝试一下吃一次主食，发个免费券，下次免费送一道主食，限期消费。立马可以增加人流量一杯。人一多，菜品就活了，人也机灵了，就会带来商机和财富。

酒店服务管理细节

作者：余宝良，朱永松 编著 出版社：中国宇航出版社

高星级酒店绩效管理

作者：王璞 主编，王凤生 编著 出版社：中信出版社

酒店总经理管理二十讲

作者：方伟群 著 出版社：中国旅游出版社