鹿小鲜无骨鸡爪创始人

01 首先把鸡爪扣过来，在根部的脆骨处切一刀，然后竖过来再切一刀。 02 上面关节处也要切一刀。 03 把鸡爪上的肉翻开，然后就可以把主骨拽出来了。 04 把鸡爪的趾甲切掉，在鸡爪的地方竖着切一...

先给它焯一下水，先煮白开水，然后将它放进去煮，煮熟了之后再捞起来，然后将它中间的肉切开，切开之后给他折一下，然后给他把剔出来就可以了，超级简单

挑选好饱满肉多的鸡爪，洗净，剪掉指甲，然后下锅煮熟，鸡爪充分煮熟之后，最大火焖五分钟，再转小火焖煮15分钟，煮好的鸡爪迅速的拿到冷水中冷却，煮好的鸡爪取下来，掌心向下，用一个小刀在各个指甲以及趾背位置...

无骨鸡爪的做法   鸡爪煮熟，捞出放在冷水里泡两三个小时。由于出锅的鸡爪很烫，冷水很快变热水，注意换水。 冷水里浸泡两三个小时以后捞出去骨。去骨的步骤比较麻烦。先用剪刀剪开鸡爪的杆部分。然后用剪...

首页 > 菜谱大全 > #热菜# #家常菜# #午餐# [炒无骨鸡爪]主料:鸡爪200克,花生少许;辅料:老干妈适当,盐适当,味精少许,牛肉精少许,酱油1勺半,醋少许 炒无骨鸡爪的做...

也叫无骨凤爪。 无骨鸡爪-主料·配料 鸡爪 盐. 味精 .料酒, 葱花 无骨鸡爪-做法 1.先将鸡爪煮熟,但不能太软了.然后放入凉开水,让它冷却. 2.准备好一把剪刀和一小刀片...

无骨鸡爪的制作方法如下： 把鸡爪洗干净，剪掉或者用刀砍掉上面的指甲部分 凉水下锅，放入葱段，姜片，八角，香叶，料酒去腥，小火煮十到十五分钟(以熟了为准)捞出来后，要立刻放入凉水中过凉，感觉彻底凉...

鸡爪冷却透后，即可进行脱骨处理。具体方法是，将鸡爪控净水分，左手拿起一只鸡爪，使鸡爪掌心向下，用右手手指甲在鸡爪的三根趾背上顺着骨各划一道 （或右手持小刀，用刀尖），再用手掐去鸡爪的趾尖（也可提前先剁...

鸡爪怎么做 材料 无骨凤爪400克芫茜20克葱10克红椒1只紫洋葱½个青瓜½辣汁材料：蒜头2粒青柠2个红指天椒2只白醋50毫升砂糖50克鱼露4汤匙泰式甜辣酱2汤匙 做法 1 红椒、紫洋葱及青瓜切丝 2...

无骨鸡爪与有骨鸡爪的区别有哪些，一起来看看小编今天的分享吧。 1、制作方法区别 无骨鸡爪和有骨鸡爪都是在鸡爪煮熟后加入调味料制成的，但在制作无骨鸡蹄的过程中有一个去骨的过程。 2、吃法区别 吃带骨头的...