奶酪营养价值

干酪是奶酪的一种，虽然两者的原料都是牛奶，但干酪是用牛奶经过多次发酵制作而成的，在干酪里面含有的水分非常少，相对于奶酪来说更容易存放。
而奶酪是用新鲜的牛奶或者羊奶经过1次或者2次发酵而成的，所以里面含有的水分还是蛮多的，甚至多达一半，因此，奶酪没有干酪那么容易存放

奶酪怎样保存好？
方法1：奶酪最好不要放在常温环境下保存，因为这样保存不久的，应该选择放入冰箱冷藏的方法，而且想要保存时间更久一些的话，就必须放在冰箱的冷冻室冷冻起来。
方法2：可以将奶酪用工具擦成丝备用，封在密封袋里面，放入冰箱冷藏保存。
方法3：剩下的一大块奶酪又不想擦成丝，那么就可以用一些纸巾，喷上一点白醋，将奶酪包裹起来，放入冰箱就OK了。因为在白醋里面含有的酸性成分，可以较好地防止奶酪变质，加上一点白醋也不会影响到奶酪的味道，却可以使奶酪能保存更久一些。

奶酪是一种发酵的牛奶制品，性质与常见的酸牛奶相似，都是通过发酵过程制作，都含有乳酸菌，奶酪的浓度比酸奶高，近似固体食物，营养价值也更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。工艺方面，奶酪是发酵的牛奶，营养方面，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪比牛奶、酸奶更有营养，奶酪是具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品是由10公斤牛奶浓缩而成，奶酪营养价值要比牛奶，酸奶高。

你好！
百吉福的棒棒奶酪真的是又好玩又好吃，奶酪跟牛奶酸奶一样，主要有丰富的钙质，其次还有乳制品中的优质蛋白。而且奶酪的营养更集中，这款棒棒奶酪背面还有小谜语，还能开发宝宝的智力呢。
如有疑问，请追问。

您好
奶酪是含钙最高的奶制品，而且奶酪中的钙易被人体吸收，每100克软奶酪就可以满足钙每日需求量的30％~40％。

2、保护肠道
奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。

3、预防龋齿
奶酪中的钙含量高，英国睡眠医生认为，在吃放的时候吃一些段迹奶颂隐酪可以有效的预防龋齿，吃一些奶酪食物可以增加牙齿表面的含钙量，起到预防龋齿发生的功效。

4、保护心脑血管
奶酪中的脂肪和热野燃厅能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。

5、增强免疫
奶酪能够提高人体抵抗疾病的能力，具有促进新陈代谢，保护眼睛，增强活力，呵护肌肤健美的功效。

营养价值
奶酪的热量很高，每100克可使部分热量有328千卡，蛋白质含量为25.7克，脂肪含量为23.5克，奶酪中富含钙，镁，钠，磷等矿物质元素以及维生素A，维生素B族，烟酸，泛酸等多种营养成分。

再制奶酪，营养价值不高，注重口味，口感好，孩子们喜欢

我看成分表中有丰富的蛋白质含量，含配谈滑钙侍轿量是牛奶四倍， 膳食纤维易培腊吸收，他们有一款针对孩子0蔗糖奶酪棒，适合给小朋友当零食。

就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，而且奶酪经过发酵而成，含有可以保健的乳酸菌。奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。

奶酪的营养高于牛奶。原因如下：

1、奶酪营养成分比牛奶高；

2、奶酪通过发酵来完成，乳酸菌含量较牛奶要高，有益于增强人体抵抗力，促进代谢，增强活力。

奶酪的作用：有保护眼睛健康、呵护肌肤、保护牙齿、维持肠道菌群平衡等功效。

豆奶的营养价值包括它所含有的蛋白质，纤维素，维生素，糖以及无机盐等营养元素