西红柿蛋汤怎么做？谁把步骤写出来！急！谢谢

番茄蛋汤分番茄蛋花汤和番茄煎蛋汤
番茄蛋花汤
做法，500克番茄，三个鸡蛋，十个人吃都够了。
我的经验是不需要油，有油影响鲜味。番茄去皮后不用切片，直接手斯成小块；鸡蛋碗内打散；水烧开后将番茄小块放入，再次烧开后，将打散的鸡蛋倒入锅内，边到边用筷子搅拌，鸡蛋倒完后还可用筷子夹起几块番茄把碗里沾在碗壁上的蛋汁全部赶到锅里，看到鸡蛋汁全部翻在水面变色后（熟了）关火，撒入适当盐、味精或者鸡精，搅拌均匀，可边放边尝试一下味道，合适就行。然后撒入小葱切的葱花，就可以上桌了。喜欢姜的可以在烧水的时候就加入姜丝或者姜片一起煮。这就是四川人的做法，不需要勾芡的，在北方吃过勾芡的，不好吃。
番茄煎蛋汤
与上面的蛋花汤做法的不同之处就是鸡蛋先下锅煎熟，鸡蛋还是要先打散再煎，煎成圆形的鸡蛋饼。后面的差不多，水烧开放番茄小块，再次开后关火调味，装碗后把鸡蛋饼放在汤上，撒上葱花即可。
我的经验，三两左右番茄配一个鸡蛋，可做三人份的汤，视家里人数决定水量。

我的做法是先把水放锅里加入少许食用油，等水开了放入番茄，等番茄的皮能脱落了，放入肉碎再滚5分钟，等汤的颜色基本上成红色，这时把事先准备好的打碎的鸡蛋（一个就够了）倒入汤里，用筷子或汤勺搅拌一下，等鸡蛋有飘上来的感觉时就可以关火了。我喜欢加入盐
，糖
麻油和白胡椒粉。用量按个人口味放。如果喜欢吃辣的，煮好后加入辣椒或辣椒油味道会更好喝。