我做的这个节目叫《餐饮经营实录》，目前正在喜马拉雅连播。内容主要是把我当前正在经营餐厅的点点滴滴分享出来，有成功的经验，也有失败的教训。
我不讲理论，只讲实战，只讲效果！
如果您正在经营餐厅或者即将从事餐饮行业，可以关注我，一起沟通成长，我会持续更新！
我是鸿涛，一个在深圳经营日料店的媒体人，感谢您的收听！下次再见！
餐饮经营实录
主播：柳鸿涛 播放：2007次最近更新: 2022-08-04
节目列表
正序 | 倒序
- 1第18期：不断学习，不断优化，这样才能不断突破！
- 2第17期：方向对了，不抱怨，不责备，不纠结，就是干！
- 3第16期：网络直播开始，结合社区，收到一些效果
- 4第15期：始终保持匠心精神，才可以做成一流的餐厅！
- 5第14期：做好这一点，才能在疫情下生存和杀出一条血路！
- 6第13期：把控好这四点，才可以保证餐厅经营的稳定性！
- 7第12期：精细化运营是所有餐饮品牌快速发展的必由之路！
- 8第11期：餐饮品牌连锁化，远比想象的要难，首先做好三件事！
- 9第10期：品牌连锁化运营，除了菜品和服务标准化，管理也要标准！
- 10第9期：疫情后期，重点运营线上社区，活跃社区纳入员工绩效！
- 11第8期：颁布的分店管理模式初见成效，加紧落实员工考核制度！
- 12第7期：培训已经开始，分店管理制度今天颁布，本月就开始实施！
- 13第6期：餐饮楼面服务，从培训开始，培训不是形式，为销量负责！
- 14第5期：品牌连锁化运营，从楼面服务和菜品品质开始
- 15第4期：菜品开始优化，分店管理模式设计，外卖包装的从新设计！
- 16第3期：疫情后期，引流固然重要，但是餐饮的核心还是品质！
- 17第2期：疫情后期，作为餐饮人，我们应该怎样应对？
- 18第1期：面对外卖差评，我们需要慎重考虑，口碑打造不容忽视！
- 19开场白：面对疫情，我们餐饮人都需要重新思考我们新的生存法则！
相关专辑
